Depuis 2018, le Sivu Bordeaux-Mérignac et ses villes partenaires se sont fixés un objectif ambitieux : éliminer l’utilisation du plastique dans la restauration collective. Cet engagement s’inscrit dans le cadre législatif établi par les lois EGalim du 30 octobre 2018 et AGEC du 10 février 2020. Ces lois prévoient respectivement la fin de l’usage des contenants alimentaires en plastique dans les services de restauration collective des établissements scolaires, universitaires et de la petite enfance d’ici 2025, ainsi que l’élimination des emballages plastiques à usage unique d’ici 2040.

Étude PEPS'PE : priorisation des effets sanitaires à surveiller dans le cadre du programme de surveillance en lien avec les perturbateurs endocriniens. Résultats

Quel est le lien entre l’interdiction de vente des écureuils de Corée au sein de l’Union européenne, la récente médiatisation des contaminations aux « polluants éternels » autour de plusieurs sites industriels en France, les travaux d’aération engagés dans certaines stations de métro parisien, et la hausse de la mortalité…

Outil d'accompagnement pour la mise en œuvre des mesures relatives à la substitution des plastiques et au réemploi en restauration collective.

Les effets néfastes de la pollution plastique sur l’environnement sont démontrés scientifiquement et désormais bien connus du grand public. Les impacts des plastiques sur la santé humaine ont fait l’objet de moins de recherches, même si depuis quelques années un nombre croissant d’études scientifiques mettent en lumière les risques sanitaires qu’ils font courir à la population.