Environnement Santé

Les pressions anthropiques globales ont déjà provoqué plusieurs dépassements de limites planétaires. Seules ou combinées, leurs influences sont largement négatives sur les piliers interdépendants du cadre « Une seule santé » : la santé des personnes, des animaux, des végétaux et des écosystèmes ¹.

Ces pressions sont notamment l’exploitation directe des ressources naturelles, le changement d’usage des terres (déforestation, artificialisation…), le changement climatique, l’introduction d’espèces invasives, les pollutions (chimiques, physiques et biologiques), etc. Elles entrainent au niveau global et local le déclin de la biodiversité, des phénomènes climatiques extrêmes, l’exposition généralisée à un nombre important d’agents chimiques, biologiques et physiques et l’aggravation des inégalités et hétérogénéités socio-économiques.

De telles modifications impactent les déterminants de la santé de façon défavorable, dont les effets sont d’ores et déjà visibles. À terme, il est certain d’observer une augmentation de la gravité, de l’intensité et ou de la fréquence de ces effets si les mesures nécessaires ne sont pas mises en œuvre maintenant pour les atténuer. Ainsi, au-delà des constats, ces modifications exigent la mise en œuvre de politiques d’adaptation et d’atténuation qui intègrent les enjeux inhérents au concept « Une seule santé ».

Bien que les changements globaux aient des conséquences planétaires, les solutions proposées doivent nécessairement tenir compte des conditions environnementales locales et des déterminants économiques et socio-culturels qui influent sur la qualité des milieux de vie. Les solutions proposées doivent s’appliquer aux différents secteurs qui influencent la qualité de notre environnement tels que l’habitat, l’agriculture et l’alimentation, les transports, l’urbanisme, l’architecture, etc.

Enfin, les risques pour la santé humaine peuvent varier d’une région à l’autre sous l’influence de facteurs locaux tels que les environnements de vie, la relation avec le vivant², l’accès à la santé (soins, préventions, protection sociale), les capacités de résilience et d’adaptation des populations, le bien-être et la qualité de vie, etc. Ils varient aussi entre les individus d’un même territoire selon leurs vulnérabilités individuelles ou leurs niveaux socio-économiques. 

Au-delà de nos choix individuels, la résolution de ces problèmes est politique et planétaire mais les dimensions locales ont une importance significative, les solutions étant variées et parfois en opposition. L’enjeu du congrès est d’étudier et promouvoir, en prenant en compte le cumul des effets des pressions globales, les possibilités de solutions régionales et locales s’appuyant sur une mobilisation sociétale.

Le conseil scientifique du congrès s’est donné pour objectifs de :

• Mobiliser tous les secteurs, disciplines et communautés d’acteurs à différents niveaux de la société pour alimenter la réflexion sur les relations entre santé humaine, pressions anthropiques et déterminants socio-économiques ;
• Explorer l’état des connaissances concernant les impacts sanitaires des effets des grandes pressions anthropiques, de l’international au local, pour tous les milieux de vie (urbain, rural, travail, mobilités…) ;
• Présenter les retours d’expérience de solutions mises en œuvre ;
• Identifier les fragilités des environnements de vie et leurs sensibilités aux facteurs environnementaux favorables ou défavorables à la santé, à la qualité de vie et au bien-être ;
• Discuter les leviers d’actions communs, ou spécifiques à certains territoires, permettant de réduire les risques sanitaires (population générale, santé au travail, impacts écosystémiques…) ;
• Formuler ensemble des recommandations pour prévenir et prendre en compte les impacts des modifications globales sur la santé humaine.

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• des impacts positifs et négatifs de l’alimentation sur la santé, la biodiversité et le climat ;
• des risques identifiés tels que l’ultra-transformation des aliments, la contamination des aliments et des ressources, l'appauvrissement des sols, le gaspillage des ressources etc. ;
• des modèles et solutions possibles à mettre en place à différentes échelles (globale, régionale, locale) pour réduire ces impacts négatifs et favoriser les impacts positifs.

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Or, les pratiques agricoles intensives (usage non respectueux des ressources hydriques, usage de pesticides…) ainsi que le changement climatique ont, au cours des dernières décennies, réduit la biodiversité et la qualité des sols : les écosystèmes ont été appauvris.
De nombreuses mesures européennes et mondiales ont été prises pour engager des actions en faveur d’un système agricole plus durable (p. ex. green deal : de la ferme à l’assiette ; EAT lancet...). Des prises de position ont été publiées pour mobiliser les scientifiques, les agriculteurs et les politiques.
Mais quels systèmes alimentaires choisir pour protéger à la fois la santé des hommes des animaux et celle des écosystèmes ?
Cette journée sera l’occasion de faire le point et de réunir autour de cette question des chercheurs de différents horizons : médecins, épidémiologistes, vétérinaires, écologues et écotoxicologues, ainsi que des représentants d’associations.

L’ambition est que les participants puissent avoir une vision plus claire :

• des impacts positifs et négatifs de l’alimentation sur la santé, la biodiversité et le climat ;
• des risques identifiés tels que l’ultra-transformation des aliments, la contamination des aliments et des ressources, l'appauvrissement des sols, le gaspillage des ressources etc. ;
• des modèles et solutions possibles à mettre en place à différentes échelles (globale, régionale, locale) pour réduire ces impacts négatifs et favoriser les impacts positifs.

Elles partageront avec vous l'expérience de leur service, les méthodes mises en œuvre, et les résultats obtenus.

Connectez vous le 8 septembre, 9h depuis votre compte sur expertises.territoires

Le programme de la rentrée 2023 se met en place pas à pas. Pour commencer, les fameuses visites guidée d'Expertises Territoires.

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